淘金网:2023我国国际火锅食材博览会

　　我国区域最高规范火锅范畴专业收购盛会-上海国际火锅工业博览会（简称:SHCE），2023年6月在上海虹桥-国家会展中心成功举行。展会的总展出面积近5万平米，招引来自海表里的766家火锅连锁企业、火锅供给链企业与食物范畴的优异供货商参展，共设1166个展位，三天的展会共招引了72656名专业观众前来参会，让很多参展企业纷纷表示在此次的活动中获得明显佳绩，这也标志着SHCE已生长为我国区域火锅范畴中抢先的专业交易盛会。展会以“火锅舌尖上的我国”为主题，经过不同的展品类别彼此融合与浸透来服务整个火锅全工业链，展品大类包含火锅底料与调味料、火锅特征食材与涮品、冷冻食物与质料辅料、火锅相关设备、品牌火锅以及等六大板块。展会期间还举行了我国火锅工业开展大会、国际的四川火锅宴文创大赛、四川火锅连锁招商加盟会暨优异供货商产品推介会等活动为火锅企业正确掌握消费现状及开展趋势建立了杰出的沟通渠道。

　　我国火锅工业开展大会作为我国火锅范畴最重要的职业盛典活动，大会以“同享资源，共赢未来”为主旨，以“聚合创变，同享湛蓝”为主题，面向职业，服务企业，着力于活跃引领和促进全国火锅职业加速完成高质量开展的新阶段。大会汇聚了全国各地的火锅百强企业

　　与国表里闻名火锅供给服务品牌商以及全球近50个国家与区域的海外客商参会，经过职业专家、企业家追寻当下职业开展的热点话题，针对消费晋级，新零售、电商化、本钱赋能、品牌符号等多维度，多视角进行专题讨论，讨论新经济形状下火锅职业的立异革新。一起，带给业界许多新技术、新设备、新食材、新产品，助力火锅职业的立异开展。大会还将发布”2020年度出现出来的全国火锅百强企业”和200强门店榜单，以及遭到广阔顾客欢迎的火锅代表品牌企业等。经过我国火锅工业开展大会的窗口，会集展现火锅工业的新力气，感

　　知火锅工业新文明，了解火锅工业新品类，对接火锅工业新产品，完成南北融合，才智共享，建立学习促进、一起立异的资源渠道。

　　国际的四川火锅宴文创大赛以宏扬我国火锅文明，增强上海、川渝三地火锅文明沟通，促进四川火锅美食对外推行，展现上海、川渝火锅文明文创特征，竞赛由来自上海、四川、重庆、宁波等区域的火锅企业及火锅供给链企业参赛、参赛的宴席百家争鸣，争奇斗艳。大赛依据火锅宴席的规范及特征评出，3名“名火锅”、5名“金火锅”、13名“红火锅”等奖项。大赛意图主要是为上海、川渝等火锅企业促进彼此学习沟通，为传达火锅文明文创，促进火锅快速开展走向国际，更好的扩展火锅企业的开展空间，为火锅开展注入新的力气。

　　为更好的给我国火锅工业开展建立一个宣扬、展现与协作的沟通渠道，打造成亚太区域顶

　　级影响力的火锅职业专业收购盛会。由我国烹饪协会、四川省火锅协会与专业展览组织高登商业一起于2023年06月05-07日在上海虹桥-国家会展中心持续举行“2023第五届上海国际火锅工业博览会”，展会以“火锅舌尖上的我国”为主题，经过不同的展品类别彼此融合与浸透来服务整个火锅全工业链。展会期间还举行持续举行我国火锅工业开展大会、国际的四川火锅宴文创大赛、四川火锅连锁招商加盟会暨优异供货商产品推介会等活动。主办方高登商业期望经过展会与活动结合方式可以协助更多的火锅与餐饮范畴供给链企业掌握立异方式、经过信息对接与沟通正确的建立企业战略决策。展会还将以上海有利地势区位优势和本身巨大的买家数据体系，约请更多的火锅人齐聚上海，共商“火锅舌尖上的我国”开展大计。

　　·火锅底料及调味料： 火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、 蘸料、 豆瓣酱、 油脂麻酱、 香油、 辣椒油、 花椒油等；

　　·火锅特征食材及涮品：牛羊肉、 海鲜类，鱼糜及肉糜制品、 丸子 ，菌菇类，毛肚、 百叶、 黄喉、 鸭鹅肠、 鸭血、 粉丝粉条、 蔬菜、 丸子、 火锅面、 豆制品等；

　　·冷冻调度食物：火锅调度制品、 冷冻禽肉类调度制品；冷冻水产、 速冻面米制品、 裹面制品、 菜肴制品、 果蔬制品、 烧烤制品(烟熏)制品等；

　　·火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等） ，非酒精类饮品（凉茶， 碳酸性饮料等） ，现调饮品，冰淇淋甜品等；

　　·火锅相关设备：电磁炉、 洗碗机、 食物加工设备、 包装设备、 速冻设备、 火锅加工相关配套设备、 中西厨房设备、 不锈钢厨具、 冷冻食物展现柜及火锅桌椅等；

　　·品牌火锅及餐饮：火锅连锁企业、 中餐连锁企业、 西餐连锁企业、 快餐连锁企业、 冰品连锁企业及服务类、 收银、 点菜体系类、 服装类、 调味品类、 厨具类、 餐厅装饰等相关配套职业。

　　注：规范展位（包含：三面白色壁板、中（英）文楣牌制造、咨询桌一张、折椅二张、地毯满铺、展位照明、220V/1电源插座一个、废纸篓一个。)

　　注：（36平方米起租）“光地”只提供参展空间，不包含展架、展具、地毯、电源等。